Fer una paella gegant per a mil persones no és només cuinar a gran escala: és dominar el temps, la tècnica i la coordinació per aconseguir que cada ració arribi al plat, al dente i acabada de fer.
A Popaella, no creiem en la típica paella mastodòntica que cou durant hores i es serveix tota de cop. Nosaltres fem servir una fórmula molt més efectiva: cuinem diverses paelles i les anem traient per tandes, com si fos un servei de restaurant… però per a 1.000 persones.
🔁 La nostra fórmula: diverses paelles, servei constant
En comptes de fer una sola paella per a 1.000 persones, a Popaella preparem diverses paelles gegants alhora i les servim en el moment just per garantir que:
✅ L’arròs estigui sempre al punt
✅ El sabor sigui consistent a cada tanda
✅ El servei sigui àgil, calent i ordenat
✅ Tothom mengi bé, no només el primer de la cua
📋 Per què aquest sistema funciona millor?
🔸1. Millor control de cocció
Cuinem cada paella pensant en un grup de 50-100 racions. Això ens permet ajustar el temps exacte, el foc i la quantitat d’ingredients. Resultat: arròs solt, saborós i ni passat ni cru.
🔸2. Ritme constant de servei
Amb aquest sistema podem anar servint sense col·lapses. No cal que 1.000 persones facin cua alhora. Podem segmentar per grups, zones o franges horàries.
🔸3. Flexibilitat per adaptar-se
Podem oferir paelles de marisc, vegetarianes, de carn o fideuà, segons les necessitats dels convidats. Això ens dona varietat i seguretat alimentària.
🥘 No fem paelles gegants. Fem paelles populars ben fetes
Ens encanten les festes, però sobretot ens agrada fer-les bé. La nostra missió és que les paelles per a esdeveniments es recordin pel seu sabor, no només per la seva mida. Per això apostem per una cuina en directe, planificada i resolutiva.
🎯 Per a festes populars, escoles, empreses i celebracions familiars
A Popaella treballem tota mena d’esdeveniments:
- Paelles per a festes populars
- Paelles per a escoles
- Paelles per a empreses
- Paelles per a aniversaris
- Paelles per a casaments
📚 Vols saber com ho fem?
Llegeix el nostre article estrella:
👉 Paelles populars: què cal tenir en compte per organitzar un esdeveniment amb èxit
I descobreix altres històries reals com:
📖 El dia que una paella va canviar una escola (i ningú no ho va veure venir)
📖 Paella per a esdeveniments, casaments i sopars d’empresa fins a 1.000 persones
T’imagines una paella perfecta per a 1.000 persones?
A Popaella ho fem possible: sabor, ritme i experiència perquè el teu esdeveniment sigui inoblidable.