Hacer una paella gigante para mil personas no es solo cocinar a gran escala: es dominar el tiempo, la técnica y la coordinación para conseguir que cada ración llegue al plato, al dente y recién hecha.
En Popaella, no creemos en la típica paella mastodóntica que cuece durante horas y se sirve toda de golpe. Nosotros usamos una fórmula mucho más efectiva: cocinamos varias paellas y las vamos sacando por tandas, como si fuera un servicio de restaurante… pero para 1.000 personas.
🔁 Nuestra fórmula: varias paellas, servicio constante
En lugar de hacer una única paella para 1.000 personas, en Popaella preparamos varias paellas gigantes al mismo tiempo y las vamos sirviendo en el momento justo, para garantizar que:
✅ El arroz esté siempre en su punto
✅ El sabor sea consistente en cada tanda
✅ El servicio sea ágil, caliente y ordenado
✅ Todos coman bien, no solo el primero de la cola
📋 ¿Por qué este sistema funciona mejor?
🔸1. Mejor control de cocción
Cocinamos cada paella pensando en un grupo de 50-100 raciones. Esto nos permite ajustar el tiempo exacto, el fuego y la cantidad de ingredientes. Resultado: arroz suelto, sabroso y ni pasado ni crudo.
🔸2. Ritmo constante de servicio
Con este sistema podemos ir sirviendo sin colapsos. No hace falta que 1.000 personas hagan cola a la vez. Podemos segmentar por grupos, zonas o franjas horarias.
🔸3. Flexibilidad para adaptarse
Podemos ofrecer paellas de marisco, vegetarianas, de carne o fideuá, según las necesidades de los invitados. Esto nos da variedad y seguridad alimentaria.
🥘 No hacemos paellas gigantes. Hacemos paellas populares bien hechas
Nos encantan las fiestas, pero sobre todo nos gusta hacerlas bien. Nuestra misión es que las paellas para eventos se recuerden por lo buenas que estaban, no solo por los grandes. Y por eso apostamos por una cocina en directo, planificada y resolutiva.
🎯 Para fiestas populares, colegios, empresas y celebraciones familiares
En Popaella trabajamos todo tipo de eventos:
- Paellas para fiestas populares
- Paellas para colegios
- Paellas para empresas
- Paellas para cumpleaños
- Paellas para bodas
📚 ¿Quieres saber cómo lo hacemos?
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En Popaella lo hacemos posible: sabor, ritmo y experiencia para que tu evento sea inolvidable.