Paellas gigantes para 1.000 personas o más
Paellas gigantes cocinadas en directo en Barcelona y toda Cataluña para fiestas mayores, festivales y grandes eventos. De 500 a más de 1.000 raciones en un solo evento.
1.000+
raciones en un solo evento
4 a 6
paelleras gigantes cocinando a la vez
300
personas servidas en media hora
9 x 6 m
espacio máximo de cocina para 1.000 personas
¿Por qué varias paellas gigantes y no una sola?
Una sola paella monstruo da una buena foto. Varias paellas gigantes dan un evento mejor.
Siempre en su punto
Cocinamos y servimos de forma escalonada: cada paella sale cuando está lista, no una hora antes.
Más sabor
En una paellera de tamaño razonable el arroz se cuece de forma uniforme y mantiene el sabor y el socarrat.
Se adapta al espacio
Podemos cocinar y servir en distintos puntos de la plaza o del recinto, y las colas son más cortas.
Sin un único punto de fallo
Si una paella necesita más tiempo, las demás siguen saliendo. El servicio no se para.
Cómo es un evento para 1.000 personas
Planificación
Acordamos el espacio, el punto de agua, la hora de servir y una persona de referencia de la organización.
Montaje
Según el evento, montamos el día antes o llegamos a primera hora, hacia las 6 o las 7 de la mañana. Cocinamos con gas: no hace falta electricidad.
Cocina
Cocinamos delante del público, con cada paellera a su tiempo para que salgan una detrás de otra.
Servicio
Servicio escalonado. La organización recoge los tickets y pone un par de voluntarios para organizar las colas.
Después del servicio
Nos lo llevamos todo y os dejamos envases para que os llevéis lo que sobre.
Caso real: Travessia de Natació Illes Medes
En el puerto de L'Estartit, para el Club Nàutic L'Estartit, en 2025: 1.000 raciones para los nadadores en la llegada, con capacidad para llegar a 1.200 ese mismo día. Varias paelleras gigantes bajo carpas y un servicio escalonado.
Montaje
Paelleras listas bajo las carpas
Preparación
Ingredientes frescos en frío hasta cocinar
Cocina
Sofrito en las paelleras gigantes, frente al puerto
Entra el arroz
Cada paellera a su tiempo, para un servicio escalonado
Servicio
Nadadores recogiendo su plato en la llegada
La multitud
Cientos de personas servidas en poco tiempo
Grandes eventos que han confiado en nosotros
Precio por persona para grandes eventos
Cuantas más raciones, más bajo es el precio. IVA incluido, con la paella más económica, con la cocina en directo, el montaje, el servicio y los platos, cubiertos y servilletas compostables.
El transporte se calcula según la distancia. Las paellas de autor tienen precio propio.
Preguntas sobre paellas gigantes
En la Travessia Illes Medes servimos 1.000 raciones y podríamos haber llegado a 1.200 ese día. Si el vuestro es más grande, decídnoslo y lo planificamos juntos.
El espacio, un punto de agua cerca, una persona para los tickets y, en eventos grandes, un par de voluntarios para las colas. El resto lo llevamos nosotros.
No. Siempre cocinamos con gas: es más seguro en el espacio público y nos permite controlar el fuego con precisión.
No. Trabajamos con un presupuesto cerrado para todo el evento, y la organización gestiona los tickets.
¿Evento más pequeño?
Fiestas mayores y entidadesEventos de empresaPaellas para grupos
¿Preparáis un evento para 1.000 personas? Hablemos.
Decidnos la fecha, el lugar y cuánta gente esperáis, y os enviaremos un presupuesto cerrado.