Preguntas frecuentes

El precio es por persona y baja cuantos más invitados hay: 16,50 € con 80 invitados, 13,20 € con 100 y 8,36 € a partir de 160, IVA incluido. Depende de la paella. Trabajamos siempre con presupuesto cerrado, y el transporte se calcula según la distancia.

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80 comensales, o 50 en bodas. Por debajo, el coste de desplazar la furgoneta, los fogones y el equipo no se puede repartir entre suficiente gente para ofrecer un precio razonable.

Lo ideal es con dos semanas o más; los sábados de temporada alta se llenan antes. El mínimo son 7 días antes del evento.

Se reserva aceptando el presupuesto y las condiciones y pagando el 30% online. El 70% restante se paga una vez terminado el servicio, como máximo en 7 días, con la factura.

La cocina en directo con nuestro equipo, fogones, gas y mesas de cocina; platos, cubiertos y servilletas compostables; y vasos reciclables si contratas bebida.

No tenemos vajilla de cerámica, carpas, ni mesas y sillas para los invitados. Tampoco servimos cafés ni barra libre, y no tenemos camareros para otras tareas. En casos concretos podemos traer personal para servir entrantes o bebida: pregúntanos.

Siete paellas y tres de cocina de autor (bogavante, chuletón y magret de pato). Hasta dos paellas distintas sin suplemento; a partir de la tercera hay un suplemento logístico. Mínimo 10 raciones por paella.

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Traemos recipientes y bolsas para que os podáis llevar a casa lo que sobre.

Como mínimo 3 × 3 metros para cocinar. Para 1.000 personas, entre 6 × 6 y 9 × 6 metros. No necesitamos electricidad, porque llevamos gas. Nos va bien saber si hay un punto de agua.

Entre dos horas y dos horas y media antes de servir. En eventos muy grandes acordamos si hace falta montar el día antes o llegar muy temprano.

Servimos unas 10 personas por minuto, según si hay ayuda externa. En un evento de 300 personas, la cola está hecha en unos 30 minutos.

Cocinamos entre 4 y 6 paellas grandes a la vez y las servimos de forma escalonada, para que cada una salga en su punto.

Sí. El día del evento necesitamos una persona de la organización que decida con nosotros si mantenemos la hora o servimos un poco más tarde.

Sí, tenemos opciones vegetarianas y sin gluten, y te podemos pasar la carta de alérgenos. Trabajamos con todo separado y duplicado. Pero cocinamos al aire libre, y el viento y el espacio no se pueden controlar del todo: con intolerancias no hay ningún problema, pero en alergias graves no podemos garantizar al 100% que no haya contaminación cruzada. Si es tu caso, háblalo con nosotros antes.

Está todo explicado en nuestras condiciones de contratación: el mal tiempo en el apartado 22 y las cancelaciones en el apartado 19.

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